Em sua 25ª edição, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes (MG) abrigou a inauguração de um hub de inovação para estimular o empreendedorismo gastronômico.
O espaço contribui para fomentar novos negócios em gastronomia e turismo, propiciando a conexão entre diferentes atores.
O evento, que teve início no dia 19 desse mês e se encerra hoje (28/08), startups, empresas e investidores puderam conhecer alguns projetos e profissionais encontraram oportunidade de formação e capacitação.
A iniciativa, batizada de hub.S, foi promovida pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), entidade privada com fins públicos financiada com recursos de contribuição compulsória das empresas do comércio. Toda a programação foi gratuita e incluiu diferentes atividades como experiências gastronômicas inovadoras e workshops com temas variados como vinho, café e doces tradicionais.
Para a Agência Brasil, a coordenadora do hub, Chaira Araujo, disse que além da programação de inauguração incluída no Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, já existem atividades previstas para os próximos meses.
O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, um dos principais eventos deste tipo no país, é organizado pelo Fartura Brasil, uma plataforma de conteúdo gastronômico que percorre cidades brasileiras com um calendário de atividades variadas que busca valorizar tradições locais. Esta edição, que marca os 25 anos de história, aborda o tema da “Inconfidência Mineira”.
Segundo o Fartura Brasil, considerando todas as edições anteriores, o festival já recebeu cerca de 860 mil pessoas. O número não leva em conta os participantes virtuais. Em 2020, em virtude da pandemia de covid-19, toda a programação foi online. Na edição deste ano, também foi possível acompanhar algumas atrações pela internet.
