Nessa terça-feira (05/07), foi divulgada a primeira parte, da lista dos 100 melhores restaurantes do mundo em 2022 do The World’s 50 Best Restaurants. Entre os selecionados, quatro restaurantes brasileiros se destacam entre o 51º e o 100º lugar.
No total, 22 países constam no ranking, incluindo 20 novidades que aparecem pela primeira vez.
Da lista divulgada, o D.O.M, o restaurante de Alex Atala no bairro dos Jardins, em São Paulo, é o mais bem colocado entre os brasileiros, na 53ª posição.
A novidade fica por conta da entrada do Evvai na lista, que aparece no 67º lugar. Comandado pelo chef Luiz Filipe Souza, o restaurante em Pinheiros, na capital paulista, é elogiado no ranking não somente pelas criações na cozinha, mas também pela “excelente carta de vinhos e coquetéis clássicos e criativos, como negronis ou gin com infusão de chai”.
“Muito felizes em estar entre tantos nomes importantes para a gastronomia”, comemorou o perfil oficial do restaurante nas mídias sociais.
Em 78º lugar, está o Lasai, único do Rio de Janeiro. A casa é liderada pelo chef Rafael Costa e Silva, que apresenta uma cozinha moderna com menu-degustação sazonal no Largo dos Leões, em Humaitá.
O último brasileiro na lista é o Maní, na 96ªposição, casa da chef Helena Rizzo em São Paulo que apresenta uma cozinha brasileira autoral e contemporânea.
O restante da lista, com os 50 melhores restaurantes do mundo em 2022, será revelada no próximo dia 18 de julho em cerimônia em Londres.
