Na última terça-feira (26/07), a Prefeitura de Manaus lançou, no Diário Oficial do Município (DOM) o “Edital de Chamamento Público n.º 009/2022”, em forma de processo de seleção, os regulamentos para vender alimentos nas nos palcos Tucupi e Caboquinho, durante o festival #SouManaus Passo a Paço 2022.
O edital ficará aberto para inscrição até dia 08/08.
O edital, a ficha de inscrição (pessoa física e jurídica), proposta comercial e a declaração de atividade estão disponíveis para consulta na aba “editais” do site manauscult.manaus.am.gov.br. Na feira “Praça de Alimentação da Gastronomia Criativa”, haverá até 26 vagas para operação de venda de alimentos, nas três categorias: Food Bike (cachorro-quente), Carrinho de Comida Ambulante e Barraca de Comida.
O edital estabelece critérios à concessão, utilização e funcionamento de espaço para operação de venda dos seguintes alimentos, “Churros Gourmet”, “Pipoca Express e Gourmet”, “Crepes”, “Cookies Gourmet”, “Tapiocaria”, “Farofaria Gourmet”, “Sorvete na Chapa”, “Caldos e Sopas”, “Doce e salgados Gourmet”, “Comidas Veganas e Vegetarianas” e “Paletas”, nas categorias: Food Bike, Carrinho de Comida Ambulante e Barraca de Comida.
“Este é o segundo edital de gastronomia que estamos lançando do festival #SouManaus Passo a Paço 2022, como forma de fortalecer a gastronomia local e os profissionais da área, também estamos ampliando essa participação e dando oportunidade a todos os interessados. Neste edital, abrimos para a participação de carrinho de comida ambulante, barraca de comida e food bike”, explicou o diretor-presidente da Manauscult, Alonso Oliveira.
Durante o festival, todos os pratos de comida, salgados e doces vendidos na “Praça de Alimentação da Gastronomia Criativa” deverão ser comercializados no valor mínimo de R$ 8 e máximo de R$ 15.
O cachorro-quente, comida vegana, farofas, comida vegetariana, caldos e sopas comercializados no festival deverão respeitar o tamanho mínimo de 150g e o máximo de 250g, com exceção de salgados e doces.
